Sechzig Rezepte, die an die beste kulinarische Tradition des Trentino anknüpfen. Die Kreativität und Erfahrung eines grossen Chefs im Dienste einer Wohltätigkeitsinitiative zugunsten der Fondazione Trentina per l’autismo (Trentinische Autismusstiftung).

Cristian Bertol zählt zu den jüngsten und geschätztesten Köchen des Trentino, und leitet – gemeinsam mit seinem Zwillingsbruder Renzo – das renommierte Restaurant Orso Grigio.

Neben vielen wertvollen Kochtipps umfasst das Buch zahlreiche Bilder der Trentinischen Landschaft. Der Nettoerlös wird komplett der Trentinischen Autismusstiftung zur Verbesserung der Lebensqualität der von Autismus betroffenen Patienten gespendet.

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